2015.10.11
【イベントレポート】OKTOBERFEST in まるも 〜食欲の秋をご一緒に。〜

きのうは、まるもが運営をはじめてから最初のイベント、ソーセージつくりワークショップを開催しました!

夏ごろから本多さんとお話し合いをしてきて、いよいよ当日。

イベント前に鋸山に登って、途中で知り合った2人を誘ってきたり、ドイツから来たデニースも、わたしが前に金谷で一緒に過ごした子も、お友だちを連れてまた来てくれたり。

ソーセージ作りには12人の方が参加してくれました!

ありがとうございました。(^_^)嬉しかったです。

朝に笹生精肉店で買ってきたお肉やスパイス、愛情たっぷりのいただいた大葉も、ローズマリーも全部混ぜて、豚の腸に詰めていきます。

ソーセージは、

豚肉

卵白

たまねぎ

ニンニク

スパイス(シナモン、ホワイトペッパー、ナツメグ、コリアンダー、砂糖、塩)

お好みのハーブや果物(今回は大葉、ローズマリー、りんご)

結構力はいるけど優しく詰めないと、破けちゃうからね。

本多さんのアドバイスを聞きながら、みなさん真剣にソーセージつくり。

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薫製器もダンボールで手作りしたものや、週末にまるもをご利用している金谷のエジソンのぶくんの、お手製薫製器も使って。

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ジャーマンポテトの支度をしたり、苦戦しながらのプレッツェルづくりも無事おわり、ソーセージを薫製してる間に、さあ温泉にいきましょう。

あ、その前にまるもの広報担当の熊五郎とハイチーズ。

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午後から、雨が降って肌寒くなってきたから、かぢや旅館の温泉でゆったりと体を温めてきてくださいね。

夜ごはんから参加の方も集まって、18人の大人数で夜ごはんを食べました。

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みなさんの手作りソーセージ、プレッツェル、ザワークラウドに千葉でつくられた房州花ビール、近くにあるマルヲ商店の金谷でとれたアジの干物も用意して、かんぱ~い!

金谷に住んでいるお仕事帰りのけんじさんのジャーマンポテトも熱々ホクホクで美味しくて、ゲストハウスのしへえどんからお客さんを連れてきてくれたしんじも、イカと里芋の煮っ転がしを作ってきてくださいました。

金谷でお世話になっているもとはるくんのお誕生日を、鋸山バームクーヘンでお祝い。おみやげに、小糸在来の枝豆をいただきました。

美味しいお料理を囲んでおしゃべりして、やっぱりごはんの時間はいいですね。

来てくれたみなさん、お手伝いしていただいたみなさん、そして今回のイベントに協力してくださった本多さん、ありがとうございました。

これからも、金谷やまるもをよろしくお願いします。(^_^)

わたしにとっても初めてのイベント企画でした。

イベントページを作るところから、集客や予算、当日スケジュールを考えること何もかもはじめてで、当日も緊張しましたが、みなさんが来てくれて、一日を一緒に過ごすことができてとても嬉しかったです。

またこんど、イベントがない平日にもゆったりと金谷にいらしてくださいね。

るい

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高橋類

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町の方々、みなさんにお世話になりながら楽しく過ごしています。 みなさんのこと、まるもでお待ちしておりますね。